土曜日

今日も良い一日を

おはようございます。

かなざわです。

本日もよろしくお願いします。

2026年（令和8年）6月27日【ちらし寿司の日】

江戸時代、備前岡山藩（現在の岡山県）の藩主であった池田光政の命日にあたることから制定されました。当時、池田光政が財政再建のために「一汁一菜令」という厳しい倹約令を出しました。贅沢な食事が禁止された庶民が、それならご飯の中にたくさんの具材を混ぜ込んでしまおうという知恵を絞り出し、ここから岡山の郷土料理である「ばら寿司（ちらし寿司）」が誕生したと言われています。

とのことです。